Која је ултразвучна метода екстракције?

Ултразвучна екстракција је напредна технологија која користи ултразвучну енергију за извлачење активних састојака од сировина. Ултразвучни таласи су звучни таласи са фреквенцијама изнад распона слуха за људска слуха (обично већи од 20 кХз). Када се наноси на течност, они производе бројне сићушне мехуриће у течности, процес познати као кавитација.

Ови мехурићи континуирано формирају и сруше под утицајем ултразвука, одмах објављују интензивну локализовану топлоту, висок притисак и микро- млазнице. Ово ствара снажан механички утицај на ћелијске зидове сировине, пуштајући ћелије и ослобађају активне састојке у растварач.

Ова метода има значајне предности. Прво, може се екстраговати на релативно ниским температурама, што га чини идеалним за топлоту - осетљиве састојке и избегавање уништавања активних састојака узрокованих високим температурама. Друго, ултразвучно вађење је брзо и ефикасно, постигавши вишу вађење приноси у краћем времену док смањују употребу растварача, што је еколошки прихватљивији и енергичнији - ефикаснији. Поред тога, ултразвучна опрема за вађење је једноставна за рад и може се лако смањити и за лабораторијске и индустријске апликације.

Ултразвучна вађење се широко користи у разним областима. У фармацеутској индустрији користи се за извлачење активних лекова од природних сировина као што су биљке и гљивице; У индустрији хране и пића користи се за извлачење укуса, пигмената и антиоксиданата; У козметичкој индустрији често се користи за издвајање биљних есенција за употребу у производима за негу коже и формулације парфема; У области науке о животној средини може се користити и за брзу екстракцију и анализу загађивача у узорцима земље или воде.